Guides de degustation

Nos conseils pour preparer chaque famille de the dans les meilleures conditions.

• The vert : eau autour de 70-80 degres, infusion courte pour eviter l amertume.
• The noir : eau plus chaude, autour de 90 degres, pour extraire les notes maltées.
• Oolong : plusieurs infusions courtes permettent de reveler les aromes progressivement.
• Infusions : temps plus long, souvent 5 a 7 minutes, selon les plantes.